Головне завдання в цьому рецепті не пересушити. Брауні повинен залишатися злегка вологим, з кремоподібною текстурою.

Інгредієнти:

— 200 г гіркого шоколаду
— 250 г вершкового масла
— 6 яєць середнього розміру
— 250 р цукру
— 1 стручок ванілі
— сіль
— 220 г борошна
— 200 г меленого фундука
— цукрова пудра

Приготування:

1) Нарубайте шоколад. Масло разом з шоколадом розтопіть на водяній бані.
2) Яйця збийте з цукром, насінням ванілі і сіллю ручним міксером близько 8-10 хвилин до густої кремоподібної маси.
3) нагрійте Духовку до 190 ºC. Деко розміром 30×40 см застеліть папером для випічки.
4) З’єднайте обидві суміші, додайте борошно і рубані горіхи. Замісіть тісто.
5) Рівномірно розподіліть тісто по деку і поставте на середню полицю в духовку.
6) Випікайте брауні в розігрітій духовці 15-18 хвилин.
7) Дістаньте з духовки деко, остудіть до кімнатної температури.
8) Формочкою для печива виріжте зірки з брауні. Рясно присипте цукровою пудрою.

Посилання по темі:

Гарбуз з грибами
Шарлотка яблучно – полуничний
Форум «Рецепти»