дитяче харчування — окрема сторінка кулінарії. Оскільки в дитинстві і ранньому дитинстві закладаються смакові звички, важливо не просто нагодувати дитини, а приготувати корисну їжу. Ячна каша-відмінний варіант.

Ячна каша: рецепт на молоці

Каша ячна — прикорм, який лікарі рекомендують вводити в харчування дітей, які досягли 1,5–2-х років. Зерна цієї крупи довго перетравлюються, тому ніжний дитячий шлунок потрібно готувати до вживання такої страви.

Не останню роль в цьому процесі відіграє технологія приготування. Тому, щоб уникнути складнощів, ознайомтеся з тим, як варити ячну кашу.

Щоб ячна каша на молоці вийшла смачною і поживною, господині знадобляться знання пропорцій продуктів, які використовуються для її приготування. Для однієї порції знадобиться:

  • ячна крупа – 3 ст. Л.;
  • молоко — ½ склянки;
  • цукор — 1 ч. Л.

Сіль додавайте, орієнтуючись на індивідуальні пристрасті. Бажано в кінці додати 10 г вершкового масла. З ним каша краще засвоїться і буде смачніше.

читайте також: смачна пшоняна каша на молоці: рецепт

Як варити ячну кашу на молоці для дитини

Оскільки ячка — жорстка крупа, тому на її приготування витрачається більше часу, ніж на варіння гречки. До того ж каша, приготована на молоці, може пригоріти. Це зменшить її поживні властивості, та й апетиту дитині запах пригорілого молока не додасть.

Щоб уникнути цих складнощів, ознайомтеся з тим, як зварити ячну кашу швидко і просто:

  1. тричі промийте крупу холодною водою. Злийте воду.
  2. у каструлю влийте 3/4 склянки води, закип’ятіть і всипте ячку. Варіть на слабкому вогні 25 хвилин. Не забувайте час від часу помішувати, щоб каша не пристала на дно.
  3. влийте в отриману кашу півсклянки молока. Перемішайте все і залиште на вогні ще на 10 хвилин.
  4. посоліть, додайте цукор і вершкове масло. Закрийте каструлю кришкою і дайте постояти 5-7 хвилин.
  5. перекладіть в глибоку тарілку і остудіть.

Прикорм ячною кашею на молоці краще починати з декількох чайних ложок, поступово збільшуючи порції. Таку їжу не можна пропонувати дитині частіше двох разів на тиждень, інакше у нього можуть виникнути проблеми зі стільцем.

читайте також: як приготувати гарбуз для дитини до року