Груші вважаються одним з найбільш корисних і доступних фруктів при вагітності. Вони низькокалорійні, багаті поживними речовинами, добре засвоюються. Соковита м’якоть містить 84% води і всього 15% вуглеводів. Велика кількість харчових волокон допомагає наситити раціон жінки необхідної клітковиною.

Але їсти ці фрукти можна не всім. Дієтологи і акушери рекомендують обмежити кількість груш вагітним із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Хоча і тут можна знайти вихід, замінивши свіжі плоди печеними або відвареними. В кінці статті ми поділимося простими рецептами з грушами, які допоможуть урізноманітнити меню майбутньої мами.

Користь груш при вагітності

Вагітним не тільки можна, але і потрібно їсти груші. Це відмінний спосіб збагатити раціон вітамінами, антиоксидантами, клітковиною та іншими речовинами, необхідними майбутньої матері і дитині.

Користь груш при вагітності різноманітна. Свіжі плоди багаті аскорбіновою і фолієвою кислотою, містять достатню кількість ретиноїдів, вітамінів групи в. Наявність цих речовин перешкоджає розвитку авітамінозу. Натуральні цукру, серед яких глюкоза і фруктоза, дають енергію, усувають слабкість, головний біль, зберігають працездатність до пізніх термінів вагітності.

Калій регулює водно-сольовий обмін, усуває набряки, підтримує діяльність серцевого м’яза, якій в період виношування дитини доводиться працювати в посиленому режимі. Мікроелемент нормалізує тиск, тим самим знижуючи ризик прекламсії при вагітності.

Груші, що містять клітковину, допомагають роботі травної системи, усувають запори, попереджають появу геморою. Невелика кількість заліза в поєднанні з вітаміном в12 стимулює виробництво еритроцитів, захищаючи вагітних від анемії.

Груші безпечні при вагітності, але в деяких випадках можуть завдати шкоди. Лікарі рекомендують бути обережніше в наступних випадках:

  • при діабеті і зайвій вазі;
  • схильності до газоутворення, метеоризму;
  • якщо є захворювання шлунка.

В останньому випадку рекомендується їсти тільки жовті, помаранчеві або червоні груші і уникати зелених. Можна приготувати відварені або запечені фрукти. Вони також корисні при вагітності, як і свіжі, але не дратують слизову.

Крім того, не варто за один прийом з’їдати більше 5 плодів, можливо розлад травлення. До проблем з шлунково-кишкового тракту у вагітних можуть привести і незрілі груші. У них міститься багато твердої клітковини, яка здатна викликати діарею.

Як правильно вживати груші

Жінкам під час вагітності рекомендується їсти груші, якщо спостерігається схильність до запорів, зниження рівня гемоглобіну, слабкість, занепад сил. Плоди будуть корисні на будь-якому терміні, якщо вживати їх правильно.

На ранніх термінах

Якщо дозволяє шлунок, в 1 триместрі вагітності краще їсти свіжі фрукти. У них більше вітамінів і фолієвої кислоти, яка необхідна дитині для формування нервової системи.

Завдяки своїм складом, груші на ранніх термінах позбавляють майбутніх матусь від токсикозу, допомагають впоратися з густим стільцем, слабкістю, втратою апетиту, нормалізують роботу сечовидільної системи.

Існують деякі правила вживання груш, яких потрібно дотримуватися в перші три місяці вагітності:

  • не можна їсти плоди натщесерце, не варто поєднувати їх зі свининою, рибою або молоком;
  • не слід вживати груші відразу після їжі, краще почекати 30-40 хвилин;
  • не рекомендується запивати фрукти водою.

Лікарі рекомендують при вагітності з’їдати 1-2 груші в день. Якщо фрукт виявився в раціоні новим, варто порадитися з гінекологом, щоб дізнатися, чи безпечний він для матері і дитини. Детальніше про харчування в 1 триместрі вагітності →

У 2 і 3 триместрах груші також допомагають поліпшити самопочуття вагітної;

  • зменшують набряки;
  • нормалізують тиск;
  • підтримують серцеву діяльність;
  • м’яко очищають кишечник;
  • підтримують нормальну кількість заліза в організмі;
  • полегшують перебіг гестозу.

Груші вважаються продуктом з низькою алергенністю. Проте ризик розвитку алергії при вагітності, особливо на пізніх термінах, існує. Обережніше потрібно бути майбутнім матусям, що реагує на квітучу вільху і березу.

У 3 триместрі вагітності корисні компоти і відвари з сушених груш. Вони менше дратують кишечник, м’яко попереджають запори і в той же час мають в’язким ефектом. Це властивість груш може бути корисно жінкам, які незадовго для пологів страждають від рідкого стільця.

5 рецептів з грушами для майбутніх мам

Груші — універсальний фрукт, який підходить для всіх видів страв, включаючи м’ясні і солоні. Крім десертів, які першими приходять на розум, солодкі плоди гарні в салатах і супах, на бутербродах в якості теплих закусок.

Дивно ніжний і ситний продукт, який може стати при вагітності як самостійною стравою, так і доповненням до сніданку або обіду.

інгредієнти:

  • сир м’який-300 г;
  • підсолоджувач за смаком;
  • груша-200 г;
  • мак-2 щіпки.

Сир з підсолоджувачем збити в блендері до однорідності. Грушу порізати на шматочки, акуратно вмішати в сир. Викласти масу в формочки, посипати маком.

Гарбузовий крем-суп з грушею

А це блюдо можна зробити повноцінним обідом на будь-якому терміні вагітності. У супу ніжний, м’який смак, приємний для очей колір. Загалом, його варто спробувати.

інгредієнти:

  • груша свіжа – 2 шт.;
  • картопля — 2 шт.;
  • вершки 20% — 100 мл;
  • сік лимонний — 1 ч. Л.;
  • сіль-1 ч. Л.;
  • гарбуз свіжий – 700 г.

Очистити гарбуз і картоплю, нашаткувати великими кубиками. Залити овочі водою не вище їх рівня. Додати сіль, поставити на вогонь, проварити 15 хвилин. Нарізати груші шматочками, скропити лимонним соком, щоб не темніли. Покласти до овочів і варити до готовності.

За допомогою блендера перетерти суп до стану пюре. Розлити в тарілки, додати вершки, прикрасити часточками свіжої груші і листочком м’яти.

Різотто з грушею і сиром горгонзола

Є рис в кашах і плові швидко набридає, а в перші місяці вагітності завжди хочеться чогось незвичайного. Різотто з гострим італійським сиром і солодкою грушею стане прекрасним варіантом для легкої вечері в колі сім’ї.

інгредієнти:

  • рис — 320 г;
  • сир горгонзола dolce – 100 г;
  • цибуля шалот — 1 пучок з головкою;
  • груша — 2 шт.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • овочевий бульйон-1 літр.

Для подачі:

  • 1 груша;
  • 1 ст. Л. Вершкового масла;
  • 1 ст. Л. Тростинного цукру.

Зварити овочевий бульйон, використовуючи моркву, цибулю, селеру. Поставити на вогонь сковороду, покласти масло, засипати рис, обсмажити. Потім вливати по ополонику бульйону, кожен раз чекаючи, коли рідина вбереться.

Очистити груші, нарізати кубиками. Також нарізати сир. За 5 хвилин до готовності рису додати до нього подрібнені плоди і горгонзолу, перемішати.

Для красивої подачі можна приготувати карамелізовані часточки груші: в сковороді розтопити вершкове масло, додати цукор. Покласти грушу, нарізану часточками. Періодично перевертати шматочки фрукта для рівномірного покриття карамеллю. Остудити, викласти поверх різотто.

Найпростіший і швидкий рецепт. Можна готувати і збиратися на роботу або відпочивати. Адже при вагітності так хочеться комфорту.

інгредієнти:

  • груші щільні-3 шт.;
  • рікотта — 250 г;
  • мед-50 г;
  • кориця-щіпка;
  • мигдаль або волоський горіх – для прикраси.

Груші розрізають навпіл, ложкою видаляють серединку. Для начинки змішують мед з рікоттою. Заповнюють виїмку солодкою сумішшю, посипають корицею, горіхами. Запікають в духовці при температурі 180 °с 20-25 хвилин. Подають, полив медом.

Такий напій неймовірно корисний під час вагітності. Груші насичують організм вітамінами і мікроелементами, молоко дає легкозасвоюваний білок і кальцій.

інгредієнти:

  • молоко — 200 мл;
  • груші — 2 шт.;
  • лимонний сік – 1 ст. Л.;
  • кориця — ½ ч. Л.;
  • мед — 1 ст. Л.

Очистити груші від шкірки (необов’язково), видалити серцевину. Покласти їх в чашу блендера, додати сік лимона, корицю, мед. Залити молоком, збити на повільних оборотах. Розлити вітамінно-білковий коктейль по келихах.

Груші-найкраще, що можна додати в раціон при вагітності. Головне-неЗахоплюватися солодким плодом, особливо жінкам з діабетом і синдромом роздратованого кишечника. При розумному споживанні нічого, крім користі, цей низькокалорійний фрукт не принесе.

Фото: yandex.ru, ru.freepik.com

Корисне відео про груші

  • л. З.тель, е. Д. Даленов, а. А. Абдуллаєва, і. Е. Коман. Нутриціологія / / москва, видавництво «літтерра», 2018.
  • особливості харчування вагітних і годуючих жінок, під редакцією проф.і. Н.захарової, проф. Боровик т. Е., проф. Подзолковой н. М. / / м.; гбоу дпо рмапо, 2015 – 61с.
  • хімічний склад російських харчових продуктів. Під редакцією член-кор. Маї, проф. І.м. Скуріхіна і академіка рамн, проф. В. А. Тутельяна. – москва, 2002.